前段時(shí)間，2016年中國技能大賽——第四屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽在安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院舉行。我院黃永蓬副廳級(jí)調(diào)研員帶領(lǐng)教務(wù)科研處副處長謝偉燕、高職研究所副所長葉桂中和財(cái)信系骨干教師李影球、陳秀霞等一行5人前往觀摩與交流學(xué)習(xí)。
        據(jù)悉，本屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽有來自全國29個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)和3個(gè)中央糧食企業(yè)的226名糧食行業(yè)高技能人才展開最終的角逐。本屆競(jìng)賽以“培養(yǎng)造就糧工巧匠，守住管好天下糧倉”為主題，由國家糧食局、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)共同主辦，安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院承辦。競(jìng)賽設(shè)置有糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員兩個(gè)職業(yè)，分職工組和學(xué)生組。其中，糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員職工組分機(jī)構(gòu)組和企業(yè)組。內(nèi)容由技能操作比賽和理論考試比賽兩部分構(gòu)成。在實(shí)際操作競(jìng)賽中，糧油保管員需要完成儲(chǔ)糧通風(fēng)機(jī)參數(shù)測(cè)定及風(fēng)機(jī)配置合理性評(píng)價(jià)、計(jì)算機(jī)糧情檢測(cè)與分析、佩戴自給式空氣呼吸器進(jìn)行糧面施藥、利用奧氏氣體分析儀標(biāo)定快速氣體檢測(cè)儀共四個(gè)賽題；糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員則進(jìn)行試樣稱量、稻谷脂肪酸值測(cè)定、酶聯(lián)免疫法測(cè)定糧食中的DON含量、糧油制品中脂類主要組成的氣相色譜法定量分析。
        通過認(rèn)真的觀摩學(xué)習(xí)，專業(yè)老師獲得了社會(huì)對(duì)糧油專業(yè)教育教學(xué)活動(dòng)的信息反饋，促進(jìn)專業(yè)老師思想解放和觀念更新，自覺分析存在的差距，確定了以“工匠精神”培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才的教學(xué)改革努力方向，對(duì)以技能大賽引導(dǎo)優(yōu)化糧油貯藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置、教學(xué)目的與教學(xué)方法有了更為深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)創(chuàng)新我院糧油儲(chǔ)藏與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式具有積極意義。

（觀摩戶外現(xiàn)場(chǎng)）

（通過視頻觀摩）

（合影）