各單位、各部門：

為了豐富大學(xué)生校園生活，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌，加強(qiáng)我院專業(yè)建設(shè)，促進(jìn)教學(xué)改革，推動專業(yè)人才培養(yǎng)的適時適當(dāng)更新。參照廣西職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項以及廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院關(guān)于舉辦2023年學(xué)生技能競賽的通知文件要求，現(xiàn)由糧油康旅學(xué)院承辦，組織開展酒店服務(wù)茶藝技能競賽。有關(guān)事項通知如下：

一、競賽內(nèi)容

（一）活動主題：“我們是為紳士淑女服務(wù)的紳士淑女”。

（二）參賽對象：學(xué)院具有正式學(xué)籍的全日制在校生。

（三）競賽內(nèi)容

本次比賽為團(tuán)隊賽，3人一隊。賽項分為前廳接待服務(wù)、中餐主題宴會設(shè)計和西餐休閑服務(wù)3個模塊，3名隊員分別參加其中一個模塊。

1.前廳接待服務(wù)（隊員1參賽）

根據(jù)題目進(jìn)行投訴處理及突發(fā)事件處理。

考核選手根據(jù)提供的客戶資料進(jìn)行信息分析，提供個化服務(wù)的意識和適時增銷的能力。

2.中餐主題宴會設(shè)計（隊員2參賽）

中餐主題宴會擺臺。

準(zhǔn)備時間：2分鐘；擺臺時間：18分鐘。

3.西餐休閑服務(wù)（隊員3參賽）

每位選手需完成1桌2位客人的西餐休閑服務(wù)，包括餐前準(zhǔn)備、酒水服務(wù)、餐食服務(wù)等。

準(zhǔn)備時間：2分鐘。

二、報名方式

（一）報名時間：2023年12月28日—2024年1月5日

（二）報名方式

網(wǎng)上報名。請于2024年1月5日中午12點前在線填寫報名表：

【騰訊文檔】2023年廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店服務(wù)賽項報名表https://docs.qq.com/sheet/DWWVmSEZubURuWXJn?tab=BB08J2。

報名成功原則上不得更改和退出比賽。報名負(fù)責(zé)老師：莫小芳，聯(lián)系電話：18977110208。

三、比賽時間和地點

（一）競賽時間：2024年1月7日下午14:00

（二）競賽地點：中堯校區(qū)

四、成績評定

所有比賽項目由裁判員現(xiàn)場打分，取平均分為選手最終成績。工作人員匯總統(tǒng)分，分項計入成績，加總計算總成績并排名，交裁判組審核簽字確認(rèn)。

五、獎項設(shè)定

本賽項設(shè)一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。學(xué)院將按相關(guān)規(guī)定對獲獎選手予以獎勵。

六、其它事項

不影響公平公正的前提下，開放比賽現(xiàn)場，歡迎全院師生觀摩。

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附件：廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院2023年酒店服務(wù)技能大賽評分標(biāo)準(zhǔn)

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廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處

2023年12月28日

附件：廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院2023年酒店服務(wù)技能大賽評分標(biāo)準(zhǔn).docx